完美论文网提供本科论文、硕士毕业论文写作指导、论文发表及论文查重服务!QQ:505676555

电话:18796337551
当前位置:完美论文网农林论文 → 文章正文

基于地域特色差异的畜牧产业路径优化探讨

作者:完美论文网  来源:www.wmlunwen.com  发布时间:2016/6/23 13:12:57  

1 运城市发展畜牧业的区域特色

1.1 运城市畜牧业发展地利分析

运城市位于山西省西南端,秦晋豫黄河金三角,为中原经济圈、环渤海经济圈和西部国际丝绸之路的重叠覆盖区,物流通达,信息交流十分方便,为未来的区域合作和外埠市场开拓提供了有利条件。运城市地势呈东北高、西南低,由丘陵缓坡延伸至河谷地带;中部为峨嵋岭、中条山两侧低山前沿,西部平原及沿黄、沿汾谷地及涑水河流域土地平整,水肥条件较好,为优质规模畜牧业发展提供有利条件。运城市辖1 个市辖区10 个县,代管2 个县级市,即盐湖区、绛县、夏县、新绛县、稷山县、芮城县、临猗县、万荣县、闻喜县、垣曲县、平陆县和永济市、河津市。全市农副作物秸秆(小麦秸秆、玉米秸秆、薯蔓、花生蔓和豆谷类作物秸秆)年产量超过30 亿kg,天然牧草面积17.33 万hm2,粮食总产量超过30 亿kg,为畜牧业发展提供了资源优势。

1.2 垣曲、平陆、河津畜牧业发展分析

垣曲县居运城市所辖县(市)之首。山地丘陵面积大,县国土面积1 620 km2,其中,山地丘陵占97.2%,塬地与川地比例小。三面环山,一面临水,全县森林覆盖率达38.2%,境内有华北地区仅存的一片面积0.08 万hm2 的原始森林,植被覆盖率达到85%。境内河道属黄河流域,河流总长度253 km,河网密度0.12 km/km2,径流总量2.6 亿m3。垣曲县地形复杂,山高谷深,降雨充沛,河溪众多,尤其是垣曲小浪底水库库区面积达130 km2,为华北地区最大的“人造内陆湖”[1-3]。垣曲丰富的水利资源为畜牧业产业结构调整和特色农业发展提供了有力支持。垣曲县丘陵地区面积较大,水资源比较丰富,自然保护较好,非常适宜发展有机牧草。牧草可分布在山坡地区,与核桃经济林相结合,发展山上林下经济,提高垣曲牧草的产量,这样对发展适度规模化的天然有机牧场、产业链的延伸非常有利[4-5]。利用“集约利用平川地、规划发展宜林地、整理改造中低产田地”的思路,实现“种植在川、养殖进山、林果结合、加工配套”的特色循环畜牧业发展新格局。

平陆县地势北高南低,相差很大,地貌大致分为山地、塬地、冲沟、黄河阶地4 种类型。基于过境河流最大者为黄河过境水,属于水资源匮乏地区,平陆县地处黄土高原,水土流失严重。目前,全县水土流失面积1 017.9 km2,占全县土地总面积的86.3%,其中,土石山区水土流失面积257.9 km2,黄土残垣沟壑区水土流失面积567 km2,黄土丘陵沟壑区水土流失面积193 km2;每年流入黄河的泥沙高达400 万t经济。在促进农业经济发展的同时,把特色林果业的发展与畜牧养殖结合起来,有层次地同步提高农民收益以及保护生态环境,是平陆县发展的主要方向,按照河库连通、科学调度、优化配置水资源,以骨干提黄工程为龙头,以输水工程为通道,以地表水、地下水优化配置为中心,以正常年份、一般干旱年、严重干旱年和特大干旱年不同调水方式为手段,提高水利建设水平。

充分发挥黄河滩涂丰富的牧草资源和相对湿润恒定的自然条件,重点发展肉牛、奶牛养殖。充分发挥农户的养殖积极性和沿山一线的自然条件,改变当前的放牧方式,积极推行舍饲圈养肉羊、肉鸡。以现代农业发展的要求发展现代畜牧业,形成以干鲜果品生产和畜牧养殖为主导、优质粮食生产和无公害蔬菜生产为基础、饲料加工为支撑的现代畜牧业发展体系,突破以粮为主的生产格局,率先建成山西省“优、特、精”农产品与特色畜牧业生产基地,走出一条平陆现代生态畜牧的发展之路。

河津是一个工业强市,资源丰富,农业人口占总人口的55.1%,耕地占总国土面积的39.3%,人均耕地600 m2,农业在整个经济中所占的比例较小,具有独特的经济地位。从地形地貌上来看,河津市由吕梁山区、南北坡高垣阶地及黄河汾河河谷等地貌单元组成,境内有一山(吕梁山)、二河(黄河、汾河)、三峪(遮马峪、瓜峪、神峪)。因汾河横穿辖区中部而过形成平坦而肥沃的河谷盆地,地形自北向南呈两端高中间低的马鞍状,地下水年总补给量约为2.173 亿m3。辖区水资源年总量3.27 亿m3,人均占有近千立方米。依据当地的地理条件和气候条件,河津市基本形成了“北粮、南果、中蔬菜、山区半山区畜牧林”的产业发展格局。要坚持走集约化、生态化、循环化和产业化的道路,实行农畜结合、林牧结合,实施“牛羊上山、猪鸡进沟”的发展战略。大力发展山域经济、沟域经济,解决畜牧业发展、土地资源紧缺和生态同治问题。从长远来看,将养殖业逐步向山地、沟域转移,不断优化畜牧业布局,实现畜牧业转型发展的战略转变。以基地为主、园区引领、片区扩展的形式,以现代化的健康养殖业为目标,实现规模发展。

2 运城市特色畜牧业发展存在的问题

2.1 畜牧产业布局松散化

运城市虽然地域特征明显,但是各县的畜牧业发展不协调,联系不够紧密,畜牧业体系化发展较弱,基本上还处于“单打独斗、盲目竞争”阶段。运城市畜牧业虽然引入了先进的技术装备,但仍沿用传统农业的思维模式经营,一直以散养和小规模养殖为主,效益低,品质差。所以,难以提高和带动全市畜牧业的快速发展和提高畜牧经济效益,畜牧业的总体发展水平较低。

2.2 畜牧产业科技化、产业化、组织化水平不高

近年来,虽然畜牧业科技化、产业化程度在加快,但不足以从根本上提升养殖生产水平;同时,畜产品的屠宰加工、储存、保鲜等产业发展滞后,市场带动性不强,大型农产品加工企业较少,绝大部分畜产品难以实现转化增值。农民专业化、组织化水平不高,专业型合作社数量少、规模小、发展不稳定的格局仍未改变,规范运作还有待加强,分散的家庭经营仍然是主导力量。

2.3 畜牧品种改良、防疫管理相对滞后

养殖、繁育新技术有待提高。现代畜禽改良体系还没有真正建立起来,其在政策传递、科技服务、信息沟通、药品使用等方面作用尚未充分发挥。缺乏标准化生产管理和繁育体系,养殖技术推广率低,且单项技术多、集成配套少、成果转化率低,小生产与大市场的矛盾依然存在。防疫管理和疫病防治的工作制度不健全,配套设施不完善,防控、预警措施不到位,标准化养殖示范工程、畜禽和牧草良种改造工程、畜牧产业化工程和优质畜产品基地建设工程比较少,带动能力弱。兽药使用不恰当,盲目使用饲料添加剂,严重危害人体健康。

2.4 粗放型畜牧养殖居多,存在污染问题

运城市的规模化养殖普遍存在污染问题,粪便处理不及时,对周边的空气、土壤、水源等产生危害,成为畜禽传染病和寄生虫的传染源。绿色有机畜牧业发展缓慢,技术实施不到位,难以符合消费者的需求,养殖的肉质质量较差[7-8]。单一发展养殖业,没有与粮食、林果、蔬菜等产业有机结合,山区散养污染处理不及时,大多数企业污染处理配套设备不健全等,导致运城市畜牧业总体发展较慢。

3 特色畜牧产业经济优化路径

3.1 以园区化、集群式打造运城养殖业板块

在沿黄、山垣地发展肉牛、肉羊集群产业,主要包括沿黄的河津、万荣、临猗、永济、平陆、夏县、垣曲、芮城等县市的20 余个乡镇,重点发展晋南黄牛、小尾寒羊等优良草食品种。在运城市西南部发展生猪规模健康养殖集群,主要以芮城北部四镇、临猗北部四镇、永济北部四镇、盐湖区西部四镇等16 个乡镇为主,建设黄河金三角地区最大的肉猪生产基地。在运城市北部发展蛋鸡绿色养殖产业集群,主要包括稷山、万荣、新绛、河津等县市的20 个乡镇。重点抓好蛋鸡标准化规模饲养,并发展无公害循环农业。在运城市中部发展肉鸡养殖加工集群[9-11]。主要以运城盆地的产粮县区为主,包括永济、盐湖、夏县、闻喜、新绛等县市的22 个乡镇。

3.2 提升加工转化,加快市场建设

要实现畜牧产业的规模发展,加工增值、营销物流和市场建设是其重要支撑。重点抓好临猗百万头肉猪养殖加工生产线建设,争取早日投产,形成产、加、销一体化经营模式;进一步提升生猪定点屠宰厂的生产能力,以加工转化促进基地规模的扩大。加快畜产品流通市场的建设,重点扶持一批畜产品交易市场或畜禽交易中心,通过完善基础设施,增建分割肉车间与冷库,对鲜肉进行脱酸处理,提升产品附加值。同时规划新建集生产加工、冷链物流、生猪交易和肉牛羊交易一体化的芮城- 永济畜产品交易市场。

3.3 加快品种改良,强化防疫管理

积极推广养殖、繁育新技术,建立现代良种体系和畜禽改良体系,按照省市和当地的有关政策规范,进行标准化生产、管理和繁育。支持建立良种繁育场、扩繁场和人工授精站,使优良品种覆盖率达到95%~100%,良种供给量在现有基础上翻一番;加强动物防疫管理和疫病防治工作,健全工作制度,完善配套设施,发挥好防控、预警作用,形成疫病防控机制。由专业人员包场、包乡、包村,以标准化的方式实现安全生产。规划完成“三大体系”(兽医公共卫生保障体系、畜产品安全监管体系和畜牧兽医科技支撑体系)和“四项工程”[12-15(] 标准化养殖示范工程、畜禽和牧草良种改造工程、畜牧产业化工程和优质畜产品基地建设工程)建设,实现“两个确保”(确保不发生一起区域性重大动物疫情、确保不发生一起区域性畜产品质量安全事件),加快畜牧业生产方式转变,加强重大动物疫病防控。

3.4 实施生态、健康、无污染养殖工程

充分利用现代科学技术,全面提升养殖业水平,通过规范的场区布置、养殖场舍改造、户外场地绿化和美化、畜禽粪污处理设施配备等,形成全生态的健康养殖。充分利用全市的粮食、林果、蔬菜业的发展,使粮畜、林牧等结合起来,构建“粮—畜—沼”、“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”等生态农业的循环体系。依托园区发展沼气工程,实施水肥一体化项目,建成生态化、无公害健康养殖基地,达到“六化”(畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和监管常态化)标准,争取加快运城生态养殖基地建设。

4 小结

单一的畜牧发展显然难以符合消费者对畜产品高质量的需求,现代畜牧业的发展要结合当地资源优势,充分利用平川、丘陵、山地等地形的多样性,发展特色优势农业、山上林下经济、沟域经济、园区经济,在充分发挥地区特色的同时,与其他农业产业协同发展。

联系方式

客服QQ 505676555
客服热线18796337551
网站地址 www.wmlunwen.com
郑重承诺 原创,包修改,包通过!
完美论文网真诚欢迎新老客户的光临与惠顾!